Аминокислоты

Аминокислоты представляют собой "строительные блоки" для белков – важной составляющей многих частей нашего организма. Белки необходимы не только для формирования мышечной ткани, они также входят в состав гормонов и ферментов, волос и ногтей. В отличие от белков, которые организм должен сначала разложить, высвободив из них аминокислоты, сами аминокислоты уже являются частично обработанными, поэтому они усваиваются намного быстрее.

Заменимые аминокислоты и незаменимые аминокислоты. Белки нашего организма состоят из 20 различных аминокислот. Восемь аминокислот из этих 20 не вырабатываются организмом, поэтому вы должны их получать либо в составе ежедневного рациона, либо в виде пищевых добавок. Вот почему эти 8 аминокислот называют незаменимыми. Другие 12 аминокислот могут образовываться в печени. И их называют заменимыми аминокислотами. Однако, поскольку процесс выработки аминокислот очень сложен и требует много времени, лучше всего позаботиться о включении всех аминокислот в свой рацион; их источником может быть и пища, и пищевые добавки.

Полузаменимые аминокислоты. Ваш организм может производить эти аминокислоты из незаменимых аминокислот. Но для этого ему необходимо, чтобы в вашем обычном рационе было достаточно незаменимых аминокислот в составе пищи или в виде пищевых добавок. Синтез полузаменимых аминокислот также требует определенного времени. Поэтому и такие аминокислоты лучше получать в виде пищевых добавок.

Свободные аминокислоты – аминокислоты в свободной форме, готовые к усвоению организмом. Такие аминокислоты являются "левовращающимися" (другими словами, они вращаются влево), и их обозначают заглавной буквой "L" (что значит "levo" - левый).